公司創(chuàng)立于1998年，原名成都菜根香泡菜酒樓，2000年更為現(xiàn)名，集團公司下設(shè)卞氏菜根香餐飲管理公司和卞氏菜根香烹飪技術(shù)學(xué)校。公司目前實行全國連鎖經(jīng)營，連鎖店遍及四川、北京、河北、山東、江蘇、湖南、云南、江西、貴州等十余個省市和地區(qū)，現(xiàn)有職工3000多人，營業(yè)面積達3萬多平方米。2002年，公司精心打造第二品牌--卞氏錦官驛酒樓，該酒樓位于成都市玉雙路7號（天臺大酒店一、二、三樓），它將隆重推出新概念餐飲。