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[供應(yīng)]麥芽糖醇麥芽糖醇

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更新日期：2015-02-04 11:00:51
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麥芽糖醇麥芽糖醇詳細(xì)信息

麥芽糖醇
化學(xué)名：4-O-a-D-葡萄糖基-D-葡萄醇
分子式：C12H24O11 分子量：344.37
性狀：麥芽糖醇為白色結(jié)晶粉末或無色透明的中性粘稠液體，易溶于水和乙醇等溶劑，黏度適中；晶體形式熔點(diǎn)為148～151°C，甜度為蔗糖的0.8～0.9倍，液體形式的甜度為蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，無余味。

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