袋裝金針菇殺菌鍋

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食用菌殺菌設備由真空泵組將滅菌（冷卻）鍋抽取真空，滅菌（冷卻）鍋內的空氣壓力的不斷降低，達到設定時間值，(真空度在0.08～0.09mpa之間時)真空泵組停止，打開鍋爐送來蒸汽的閥門，使得滅菌（冷卻）鍋內菌包迅速升溫，等到滅菌（冷卻）鍋內溫度上升到50℃左右后，關閉進蒸汽的閥門，并再次由真空泵組將滅菌（冷卻）鍋抽真空，當真空度在0.08～0.09mpa之間，  再次關閉真空泵組，并打開鍋爐送來蒸汽的閥門，使得滅菌（冷卻）鍋內迅速升溫到125℃左右后，進行保溫保壓。當滅菌（冷卻）鍋內菌包的中心溫度保持≥120℃達到設定時間值后（一般取30~60min），滅菌系統(tǒng)開始報警，以示菌包滅菌工作結束。此時打開排氣閥門，降低滅菌（冷卻）鍋內氣壓，直到滅菌（冷卻）鍋內氣壓為零。