＜ｐ＞到１９９３年底，全國農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場已達(dá)２０８０個(gè)，城鄉(xiāng)集貿(mào)市場已達(dá)＜／ｐ＞＜ｐ＞８．３萬個(gè)，其中農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)市場８２２０個(gè)，初步形成了全國大市場、大流通的新格局。＜／ｐ＞＜ｐ＞１９９４年，“菜籃子工程”已處在由過去以生產(chǎn)基地建設(shè)為主轉(zhuǎn)入生產(chǎn)基地與市場體系建設(shè)并舉的新階段。同年年底，全國肉類總產(chǎn)量達(dá)４４９９．３萬噸，禽蛋１４７９萬噸，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)２１４６．４萬噸，水果總產(chǎn)量達(dá)３４９９．１萬噸，蔬菜面積達(dá)１．３４億畝。全國有２７個(gè)省市初步建立了主要副食品的地方儲(chǔ)備。＜／ｐ＞＜ｐ＞從１９９５年起開始實(shí)施的新一輪“菜籃子工程”，主要有四大特點(diǎn)：加大基地建設(shè)，向區(qū)域化、規(guī)模化、設(shè)施化和高檔化發(fā)展；城鄉(xiāng)協(xié)手共建“菜籃子工程”。不僅城郊發(fā)展“菜籃子”，而且廣大農(nóng)區(qū)也積極發(fā)展“菜籃子”，一批全國性的農(nóng)區(qū)基地正在形成和發(fā)展；提高科技含量，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，增加花色品種。為了適應(yīng)城鎮(zhèn)居民對“菜籃子”產(chǎn)品“鮮活、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、方便、無蟲害”的消費(fèi)要求，各地在生產(chǎn)中廣泛采用良種、良法、以提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量；探索新的流通方式，積極推進(jìn)產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營。＜／ｐ＞＜ｐ＞１９９５年，農(nóng)業(yè)部公布了全國２３家首批定點(diǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。同年，農(nóng)業(yè)部實(shí)施了大、中城市“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格聯(lián)網(wǎng)。到同年９月，該網(wǎng)已與２８個(gè)大、中城市和主產(chǎn)區(qū)的３３個(gè)批發(fā)市場聯(lián)網(wǎng)。＜／ｐ＞＜ｐ＞１９９６年，“菜籃子工程”批發(fā)市場體系建設(shè)試點(diǎn)工作開始啟動(dòng)。武漢、廣州、沈陽、西安四個(gè)城市入選為首批試點(diǎn)城市。試點(diǎn)工作由農(nóng)業(yè)部和國家體改委聯(lián)合成立的領(lǐng)導(dǎo)小組組織＜／ｐ＞＜ｐ＞實(shí)施，試點(diǎn)的總體安排時(shí)間為２至３年。＜／ｐ＞＜ｐ＞１９９７年底，全國農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展到約４０００家。全國已初步形成了以中心批發(fā)市場為核心，連接生產(chǎn)基地和零售市場的穩(wěn)定的“菜籃子”市場體系。＜／ｐ＞＜ｐ＞１９９８年，中共十五屆三中全會(huì)通過的《中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定》指出，“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)要推廣優(yōu)新品種，降低成本，提高效益，實(shí)現(xiàn)均衡供給，努力創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品。＜／ｐ＞＜ｐ＞１９９９年９月，全國１０大城市第１２次“菜籃子”產(chǎn)銷體制改革經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)透露出這樣一個(gè)事實(shí)：國內(nèi)“菜籃子”供求形勢已經(jīng)從長期短缺轉(zhuǎn)變?yōu)楣┣蠡酒胶?、豐年有余，這標(biāo)志著我國“菜籃子”工程正進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。＜／ｐ＞＜ｐ＞２０００年１１月１７日，　全國十大城市菜籃子產(chǎn)銷體制改革經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)提出２１世紀(jì)初“菜籃子工程”的主要目標(biāo)任務(wù)：以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量和增加農(nóng)民收入為中心，以深化改革、擴(kuò)大開放和加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)“菜籃子工程”與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，努力提高城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量。＜／ｐ＞＜ｐ＞２００１年４月，一項(xiàng)重在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和保證農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全的“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”由農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施。這項(xiàng)工作以“菜籃子”產(chǎn)品為突破口，以市場準(zhǔn)入為切入點(diǎn)，從產(chǎn)地和市場兩個(gè)環(huán)節(jié)入手，通過對農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”全過程質(zhì)量安全控制，計(jì)劃用８到１０年的時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)無公害。＜／ｐ＞＜ｐ＞２００２年７月，國家經(jīng)貿(mào)委有關(guān)負(fù)責(zé)人宣布，“三綠工程”進(jìn)展順利并取得階段性成果。“三綠工程”是指提倡綠色消費(fèi)，培育綠色市場，開辟綠色通道，以提高食品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者＜／ｐ＞＜ｐ＞利益。隨著“三綠工程”的實(shí)施，全國“菜籃子”衛(wèi)生質(zhì)量安全檢測體系進(jìn)一步加強(qiáng)，筑起一道道食品安全防線，有效防止有害食品流入市場。＜／ｐ＞＜ｐ＞為了滿足城市副食品的需要，市政府把“菜籃子”作為民心工程、系統(tǒng)工程、效益工程來抓，加強(qiáng)了生產(chǎn)、科技、加工、市場、調(diào)控等五大體系建設(shè)，基地生產(chǎn)發(fā)展、市場購銷興旺、政府調(diào)控有力、價(jià)格相對平穩(wěn)，蔬菜副食品的零售價(jià)格和價(jià)格指數(shù)一直處于全國３５個(gè)大中城市中等偏下水平。我市自１９８９年開始實(shí)施“菜籃子”工程。十多年來，市委、市政府一直給予高度重視，根據(jù)不同歷史時(shí)期的不同情況確定不同的發(fā)展重點(diǎn)，先后經(jīng)歷了興建生產(chǎn)基地，增加副食品供應(yīng)；完善市場體系，搞活農(nóng)副產(chǎn)品流通；發(fā)展產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，提高基地企業(yè)綜合效益；發(fā)揮基地龍頭示范作用，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等四個(gè)發(fā)展階段，從而結(jié)束了我市蔬菜副食品供應(yīng)長期短缺的歷史，市場貨源充裕、繁榮興旺，價(jià)格相對平穩(wěn)，初步形成了買方市場；大體上完成了“菜籃子”產(chǎn)銷由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的過度，新型的流通體系已具雛型；初步探索了一些新形勢下政府有效調(diào)控市場的經(jīng)驗(yàn)和辦法，一個(gè)適應(yīng)市場需求、著眼規(guī)模經(jīng)濟(jì)、追求良性發(fā)展的“菜籃子”產(chǎn)銷發(fā)展新格局基本形成，由最初的力求滿足市場供應(yīng)逐步發(fā)展成為一種大規(guī)模、多品種、高質(zhì)量、新科技含量的產(chǎn)業(yè)，在多次會(huì)議上受到國務(wù)院和有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)同志的好評。＜／ｐ＞＜ｐ＞國務(wù)院辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞