柴火雞流程 很多朋友都吃過柴火雞，但是還有很多朋友都不知道或者都在想　這個柴火雞是怎么做才更好吃呢？今天我們一起來分享一下： １；取半碼斗老料。加半碼斗生郫縣豆瓣醬，少許是十三香粉調勻。 ２；鍋內下生菜籽油油燒至冒煙，下入蔥段姜片．干辣椒，干花椒　煸香，緊接著下入雞塊，大火煸炒大約５分鐘。炒出雞塊中的部分水汽，再轉中火，下入改好刀的雞雜（以雞胗片為主），提前鹵熟的肥腸段，繼續(xù)煸炒，隨后下入醬料一碼斗，翻勻出香，再下入泡好改刀的審快筍快，放入魔芋條，土豆塊后添入清水，下木耳，蓋上鍋蓋，中火燒約５分鐘，開蓋后下青筍段，青椒斷，芹菜段，旺火翻均勻。略收一下汁水，即可盛入各人碗中食用了，炒制時間共約半小時就可以了吃了。 今天就大概給朋友分享這一些了，希望都能幫助上您。有需要柴火雞設備的朋友請聯(lián)系皓鑫商貿公司。