加工食物需要產(chǎn)生大量廢水，雖然產(chǎn)生的食品工業(yè)廢水沒有太大的毒性，但是卻會影響環(huán)境。為了保護環(huán)境，對食品工業(yè)廢水的處理勢在必行。

　　食品工業(yè)廢水有機物質(zhì)和懸浮物含量高、易腐敗，除此之外沒有太大的毒性。食品工業(yè)廢水會使水體富營養(yǎng)化，引起水生植物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

　　食品工業(yè)廢水除了按照水質(zhì)特點進行適當預處理外，一般適合采用生物法處理。如果對出水水質(zhì)要求很高或廢水中有機物含量很高時，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池、多級生物轉(zhuǎn)盤，也可以聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，或者采用厭氧——需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

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