水蛋白花生豆腐市場的一枝獨秀：水蛋白花生豆腐驚現(xiàn)菜市場，與黃豆豆腐擺放在一起，鮮明對比，天壤之別，買菜過路的人紛紛停住腳步觀看，心里暗暗贊賞，這豆腐白得好漂亮啊！有的說白得像牛奶做的，有的說像煮熟的雞蛋白，紛紛問道；這是什么豆腐？多少錢一斤？攤主說：這是用花生米做的，叫水蛋白花生豆腐，5元一斤。


 得知是用花生米做的，都感到很驚訝！自古以來都是用黃豆做豆腐，但從沒聽說過花生米還可做豆腐？都禁不住嘗鮮的好奇心，有的在問，有的在思索，有的在擠，大多都在買，個別說價格有點偏高，但在市場轉(zhuǎn)了一圈、回頭還是要買，買的人越來越多，經(jīng)銷商有時忙不過來，用秤稱斤太慢，為了加快銷售速度，事先在家里將水蛋白花生豆腐切劃成
8～9 兩一小塊，以 5元一小塊賣得更快，更合算。



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