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轉眼到了春天，萬物復蘇！氣溫回升！又到了吃燒烤喝啤酒的時候了，燒烤和啤酒在夏天是完美的搭配！
烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美.
新鄉(xiāng)新食尚小吃培訓，專業(yè)技術培訓！本機構在長期的技術培訓中，已經培訓出眾多的學員，他們在全國各地經營，已經打響品牌，遍地開花。我們對每一位學員都會由經驗豐碩的師傅耐心細致的講解配方，理論，手把手的教您親手實踐操縱，反復指導，直到您真正嫻熟的把握制作技術才讓您學成結業(yè)。


培訓內容：
1.鴨子等材料的選擇；
  2.鴨子的處理與腌制技巧；
  3.鴨子的設備使用方法；
  4.鴨子的火候、上色、切片等技術；
  5.醬料的腌制方法；


培訓時間
 
隨到隨學，不限制學習時間，包教包會，學會為止，學習時間視個人情況而定。
 
一個人的學費可以兩個人一起學，學習期間提供吃住。


新食尚小吃培訓學校主要經營：特色早餐系列、特色小吃系列、油炸小吃系


列、秘制燒烤系列、特色鹵肉鹵菜、涼菜系列、特色面食系列、面點系列、


精品砂鍋系列、營養(yǎng)粥系列、火鍋系列、干鍋系列、特色炒菜、蓋澆飯系列


扣碗系列、烤鴨系列、特色米飯系列、冷飲系列、農家地鍋系列、精品單項


小吃系列！






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一八五三七三零六零一九 
二九九七六八八五
新鄉(xiāng)新食尚小吃培訓 


聯(lián)系人：夏老師 


QQ：29976885 


電話：18537306019 
15537332667 
學校地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)和平南橋向西200米路北 


乘車路線：火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平


路口站下車即到，提前聯(lián)系學校有校車接送




招生地區(qū)：漯河、周口、保定、安陽、鶴壁、邢臺、駐馬店、邯鄲、臨汾、長治、開封、鄭州、南陽、濮陽、新鄉(xiāng)、許昌商丘、運城、菏澤、三門峽、濟源、平頂山、焦作、濟寧、洛陽、聊城、信陽、晉城