（刀削面機器人http://www.52baoziji.com/）是專業(yè)生產(chǎn)的面食機械設(shè)備之一，經(jīng)多年生產(chǎn)及廣大用戶的實際使用，產(chǎn)品在用戶中享有較高的信譽。它主要適用于各大賓館、食品加工、食堂、飯店等餐飲行業(yè)。顧名思義，它就是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機器裝置;它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態(tài);是人工（餃子機器http://www.mahuaji.net/）智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破，其主要特征如下：

  1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內(nèi)置動力裝置和傳動控制裝置;

  2、耗電省，10小時耗電不超過2度;

  3、工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可（麻花機http://www.mahuaji8.com/）謂一次投資，永久受益!

  4、削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調(diào)，口感筋道，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的;

  5、使用壽命10年以上毫無問題，故障率極低，隨機附帶備用易損件;

  6、底部裝有萬向輪便于移動和固定，操作使用方法極其簡單。  我們將始終如一的遵循質(zhì)量第一、用戶第一的原則，力求以質(zhì)量優(yōu)、性能好、價位低的優(yōu)秀產(chǎn)品服務(wù)用戶、服務(wù)社會。

  它起源于元代,是山西名聲最大、影響最廣的面食，因風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍”。刀削面中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風(fēng)味，深受消費者歡迎。

  主要采用先進(jìn)的設(shè)備。從而節(jié)省了聘請削面師傅用，而且刀削面機具有速度快的特點，也可根據(jù)個人需要調(diào)節(jié)面的薄厚和寬窄。同時在削面過程中增加了揉面的程序，使削出來的面外滑內(nèi)筋、軟而不粘，使湯鮮肉嫩、味濃，老少適宜。我們從客戶的角度出發(fā)，引用先進(jìn)的設(shè)備讓投資者減少投資費用的同時使利潤最大化。

  主要有減速箱，螺旋推進(jìn)器，分面凸輪及前后送面盤組成，具有體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，效率高的特點?？蓪⒚娣弁ㄟ^送面輥螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚，兩端薄得面條飛出。