上海巧旗食品有限公司，是一家集巧旗、巧克力代加工為一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè)，為廣大客戶奉獻專業(yè)、高品質(zhì)的速融巧克力專營機構(gòu)。

   上海巧旗食品有限公司于2011-05-30在注冊成立以來，從事商務(wù)服務(wù)、項目合作、食品飲料項目合作領(lǐng)域。目前，分公司及辦事處已遍布全國多個城市及地區(qū)。建立起了一個以市轄區(qū)、松江區(qū)為中心，覆蓋全國的產(chǎn)品經(jīng)銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 延伸拓展 詳情介紹：如何融解巧克力再也找不到比巧克力多用途而又受人們喜愛的食品原料了！你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把餅干蘸上巧克力醬來享用、可以做成淋面醬增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力雖然容易，但是在操作過程中還是要加以注意，千萬不要拿巧克力直接在明火上烤。巧克力本身的燃點很低，在小火上都肯定會融化。由于原料類巧克力質(zhì)量上的差異，以供參考：1.把巧克力切成小塊狀，每塊小于28克即可。2.把巧克力塊放到雙層蒸鍋的里鍋中，雙層蒸鍋置于水上，以文火加熱。3.在融解的過程中，要不斷攪拌巧克力，待幾乎全部溶解時就可以離火了。4.離火后繼續(xù)攪拌，直至全部巧克力融解，得到順滑的巧克力醬。微波爐也是融解巧克力的好幫手，因為巧克力很容易融化，所以把微波爐的溫度設(shè)置為中小火，再按照微波爐說明書操作即可。1分鐘后取出，看看巧克力的融解情況，因為用微波爐融解巧克力的情況會跟雙層蒸鍋的不一樣，所以我們要不斷攪拌并留意，不然很容易就焦了。如果是白巧克力的話，就更加要注意并用小火處理。省時做法：為了又快又簡單的融解巧克力，我們可以把巧克力放到金屬碗中再放入微波爐，溫度設(shè)置為。關(guān)上微波爐的門，烤5分鐘后關(guān)閉微波爐（巧克力仍在里面），待10分鐘后巧克力應該融解的了。

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