重慶冠廚餐飲有限公司是一家專注于商務服務、餐飲服務、火鍋店領域研發(fā)、生產、銷售的高新技術企業(yè)，憑借強大的研發(fā)力量、嚴謹?shù)纳a經驗，成功地開發(fā)出一系列擁有各項專利的高質量產品，比如火鍋底料批發(fā)、串串香底料批發(fā)等。

   重慶冠廚餐飲有限公司憑借深厚的商務服務行業(yè)背景和真誠服務的理念，致力于為廣大客戶提供全國銷量領先的串串香底料批發(fā)、誠信經營成都串串香加盟、品牌的成都串串香加盟、高品質的串串香底料批發(fā)等商務服務，專業(yè)及高效率的火鍋底料產品及服務贏得了眾多客戶的信賴與支持。 延伸拓展 產品詳情：重慶火鍋底料排名火鍋底料在炒火鍋底料用什么辣椒炒制火鍋底料、熬制火鍋油最重要的一種用料就是干辣椒。它的優(yōu)劣直接影響到火鍋最終呈現(xiàn)出來的辣味、香味和顏色。所以，在炒料前我們首先要做的就是選擇合適的辣椒。目前，火鍋炒料師傅比較常用的干辣椒品種有四種，分別是：新一代干辣椒、干七星椒、云南干小米辣、印度魔鬼干辣椒。它們的價位和品質都有很大差異。重慶火鍋底料排名下面對比介紹一下：1.干七星椒優(yōu)點：辣度在四種辣椒中屬于的，辣味、顏色均屬上品，尤其是它的顏色，呈現(xiàn)鮮紅色，從賣相上就非常誘人。缺點：價格比較高，一般售價在28-30元/千克。2.云南干小米辣優(yōu)點：品質與新一代干辣椒比較接近，價格偏高，約為22-24元/千克。缺點：市場上假貨比較多。3.印度魔鬼干辣椒優(yōu)點：價格，約為18元/千克。辣度比較高，跟七星椒非常接近。缺點：不耐煮，加熱時間一長，就容易煮爛，很容易造成渾湯。4.新一代干辣椒優(yōu)點：辣度、顏色都屬于中上等；價位適中，約為20元/千克；的特點是長時間加熱不容易渾湯。缺點：顏色偏暗.重慶火鍋底料排名在它們的簡單介紹中，你就知道品質的是七星椒，但是由于它的成本太高，所以很少有火鍋師傅愿意選擇，因為利潤空間實在太小了。市場上銷售的小米辣假貨非常多，品質又跟新一代接近，所以我們一般會選擇新一代干辣椒。但是有些師傅也會因為成本的原因，將新一代干辣椒和印度魔鬼干辣椒搭配使用，比例一般是新一代干辣椒：印度魔鬼干辣椒為2:1。

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