目前，廈門(mén)市共注冊(cè)登記茶葉經(jīng)營(yíng)店7000余家，加上未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店，總提估算近萬(wàn)家，不過(guò)到哪家茶葉店買(mǎi)茶葉，消費(fèi)者卻說(shuō)不出個(gè)量化的標(biāo)準(zhǔn)。中觀茶葉作為廈門(mén)茶業(yè)的代表之一，起著模范帶頭作用，經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化值得借鑒。 　　走進(jìn)中觀茶葉茗茶專(zhuān)賣(mài)店，恰好是店長(zhǎng)檢查店員待客狀態(tài)，激勵(lì)員工，調(diào)整好大家的精神和情緒的最達(dá)到最佳狀態(tài)的早會(huì)時(shí)間。在這之前，員工們都穿戴整齊，已經(jīng)把整個(gè)專(zhuān)賣(mài)店都打掃的一塵不染，當(dāng)走進(jìn)店里時(shí)，就能感受到這里整潔的環(huán)境，整齊有序的茶葉擺放，清爽的古典音樂(lè)讓人忘記城市的喧囂，讓自己的思緒，跟隨著音符穿梭在茶田里。 　　店長(zhǎng)說(shuō)，這清爽的環(huán)境能招來(lái)更多的回頭客，但是主要還是靠我們的服務(wù)。服務(wù)好是我們中觀茶葉的武器之一。首先，迅速解決客人的問(wèn)題。從心理學(xué)的角度分析，不滿(mǎn)的程度和時(shí)間是成正比的，從顧客的問(wèn)題產(chǎn)生（如：茶葉知識(shí)、茶葉價(jià)格、茶葉如何沖泡)開(kāi)始，對(duì)茶葉店的不滿(mǎn)也隨之產(chǎn)生，所以，我們針對(duì)客人的問(wèn)題都在第一時(shí)間給出解決方法，將這個(gè)不滿(mǎn)的時(shí)間盡可能的短，這對(duì)店員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的要求是很高的，我們每天都鼓勵(lì)員工，在不影響顧客情況下，每天進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。 　　準(zhǔn)確的技術(shù)，看一家茶葉店是否專(zhuān)業(yè)，看看店員的技術(shù)就可知。在茶行業(yè)，一切為顧客服務(wù)所提供的活動(dòng)都是茶技術(shù)，中觀茶葉專(zhuān)賣(mài)店的服務(wù)技術(shù)包括茶產(chǎn)品介紹、茶文化傳播、茶藝表演、為顧客挑選茶禮、引導(dǎo)客戶(hù)消費(fèi)等等知識(shí)和策略。這些主要是要求店員在專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，能夠熟練的實(shí)踐于工作當(dāng)中，店員能否準(zhǔn)確個(gè)顧客提供所需要的服務(wù)，關(guān)系到顧客選擇茶葉店消費(fèi)的關(guān)鍵。為保證顧客對(duì)我們的以來(lái)程度，我們經(jīng)常對(duì)店員進(jìn)行技術(shù)考核，解決顧客的后顧之憂。 　　最后，給予可靠的承諾。俗話說(shuō)“人不信而不立”，茶葉店如果沒(méi)有信譽(yù)，那么它也舉步維艱。當(dāng)我們對(duì)顧客做出承諾時(shí)，我們必須嚴(yán)格去執(zhí)行，這也是衡量我們店服務(wù)水平的指標(biāo)之一，也是維系我們店信譽(yù)和形象的重要表現(xiàn)。同時(shí)，通過(guò)這個(gè)承諾，我們向顧客傳達(dá)了“顧客就是上帝”的經(jīng)營(yíng)宗旨。 　　優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓中觀茶葉成為廈門(mén)人最受歡飲的茶葉品牌，也是衡量一個(gè)好茶葉店的標(biāo)準(zhǔn)。