山東點(diǎn)客食品有限公司解析山東豆奶的好處多還是壞處多？ 山東豆奶被西方的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)作“健腦”的補(bǔ)品。因?yàn)槎鼓汤锩婧械拇蠖沽字芗せ钅X細(xì)胞，提高老年人的記憶力和注意力。 磷脂是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)之一，是組成大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝和腦的機(jī)能狀態(tài)有關(guān)系，人在服用大豆磷脂以后，經(jīng)過(guò)體內(nèi)水解而成膽堿、甘油磷酸和脂肪酸，具有很強(qiáng)的生理活性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以老年人經(jīng)常拿個(gè)服用大豆磷脂對(duì)高山神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機(jī)能，起到了促進(jìn)的作用。 由此看來(lái)山東豆奶是一種非常好的食品，不過(guò)它的一些禁忌你知道嗎？ 1.豆奶里面含有植物雌激素，可能會(huì)提升乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。 2.雞蛋沖豆奶，雞蛋里面的黏液性蛋白容易和豆奶里面的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能吸收的物質(zhì)。 3.在豆奶中加紅糖，紅糖中的有機(jī)酸和豆奶的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種變性的沉淀物，能分解和破壞紅糖和豆奶里的營(yíng)養(yǎng)成分。但是如果加白糖就不會(huì)了。 總的來(lái)說(shuō)，只要大家科學(xué)合理的進(jìn)行食用，注意禁忌搭配，山東豆奶對(duì)人體來(lái)說(shuō)還是非常好的補(bǔ)品的。